VISI MISI PENDIDIKAN VOKASIONAL SENI KULINER

AKREDITASI PENDIDIKAN VOKASIONAL SENI KULINER

FASILITAS PENDIDIKAN VOKASIONAL SENI KULINER

LAYANAN PENDIDIKAN VOKASIONAL SENI KULINER

Layanan pendidikan vokasional seni kuliner adalah serangkaian kegiatan dan dukungan pendidikan yang dirancang untuk membekali peserta didik dengan pengetahuan, keterampilan praktis, serta sikap profesional di bidang kuliner. Fokus utamanya adalah pada learning by doing (belajar melalui praktik), agar lulusan siap masuk ke dunia kerja di bidang tata boga, kuliner, dan kewirausahaan makanan.

Berikut beberapa bentuk layanan yang umum diberikan dalam pendidikan vokasional seni kuliner:

1. Layanan Akademik : Meliputi perkuliahan teori dan praktik, seperti pengolahan makanan nusantara, kontinental, pastry & bakery, sanitasi makanan, dan gizi kuliner.

2. Layanan Praktik Industri (PKL/Magang) : Peserta didik ditempatkan di hotel, restoran, atau usaha kuliner untuk belajar langsung di industri.

3. Layanan Kewirausahaan : Pelatihan untuk membuka usaha makanan, seperti penyusunan business plan, branding produk makanan, hingga pemasaran digital.

4. Layanan Laboratorium Kuliner : Fasilitas praktik yang lengkap untuk pembelajaran seperti dapur panas, dapur dingin, hingga lab pengujian rasa dan gizi.

5. Layanan Sertifikasi Kompetensi : Kerja sama dengan lembaga sertifikasi (LSP) untuk memperoleh sertifikat profesi yang diakui nasional/internasional.

6. Layanan Bimbingan Karier : Konsultasi dan pelatihan untuk kesiapan kerja, wawancara, penulisan CV, dan pelatihan soft skills.

7. Layanan Pengembangan Diri dan Soft Skills : Kegiatan organisasi kemahasiswaan, lomba kuliner, seminar, dan workshop untuk meningkatkan kepercayaan diri dan etika kerja.